10 декабря 2017 года в Музее «Калачная» в Коломне состоится мероприятие Slow Food, посвященное Международному Дню Терра Мадре. В программе мероприятия: приготовление старорусского капустняка, раскрытие секретов старинных рецептов квашения капусты и угощение фермерским сыром. В мероприятии примет участие историк Павел Сюткин. Стоимость билетов составляет 1000 рублей. Продолжительность мероприятия - около 1,5 часов.